近年来，莒县立足资源禀赋和区域特色，做足做优“土特产”文章，把优势资源转化为优势产业。聚力抓好特色农产品培育、龙头企业壮大、品牌塑造等重点工作，累计创建国家级农业产业强镇1个、省农业产业强镇8个、省乡土产业名品村66个，莒县获评农产品加工业高质量发展先行县，蹚出了一条乡村特色产业高质量发展之路，助力农业提质增效。
　　着力深耕特色产业。莒县聚焦瓜菜、林果、茶叶、桑蚕、黄烟、中药材等“6+ N”特色产业，优化种植区域布局和品种结构，全力打好“特”“优”牌。目前，全县常年播种蔬菜16万亩、总产60万吨，瓜果1 . 8万亩、产量6万吨，茶园1.48万亩、总产量1800吨，中药材3.8万亩、产量8700吨，桑园面积和蚕茧总产量均居全省县级第一，烟叶生产综合指标位居全省前列。
　　此外，莒县持续推动特色产业规模化、标准化发展，集聚资金、土地、科技等生产要素，打造海通茧丝绸（桑蚕）、浮来青（茶叶）、果庄镇（油桃）、库山乡（中药材）等9个现代农业产业园，有效推动农业产业转型升级和高质量发展。
　　着力培育壮大龙头企业。莒县深入落实农业产业化龙头企业提振行动，聚焦做优做强农副产品精深加工产业链，着力培育一批产业链条全、市场竞争力强、联农带农紧的农业产业化重点龙头企业，进一步提高农业综合效益和竞争力。全县发展国家级农业产业化重点龙头企业2家，省级农业产业化重点龙头企业19家、市级农业产业化重点龙头企业45家。2024年1—11月份，全县规上农产品加工企业103家、产值183.21亿元。
　　莒县还鼓励支持农副产品精深加工企业开拓海外市场，组织中绿食品、金仁食品等20余家企业参加上海国际食品展、德国科隆食品展等10余个国内外知名展会，开拓“一带一路”沿线国家和地区等新兴市场，形成了中绿食品、方新食品为代表的果蔬加工出口集群，绿芦笋、洋葱、菜花等特色速冻产品畅销海外。
　　着力打造品牌矩阵。莒县按照“一镇一业、一村一品”的产业发展思路，以打造品牌矩阵为抓手，鼓励引导各乡镇街道立足特色产业优势，开展区域品牌塑造和“三品一标”登记保护认证，着力提高品牌价值和市场知名度。“油桃之乡”“绿芦笋之乡”“西瓜之乡”“中药材之乡”等特色农产品品牌，进一步打响了果庄油桃、招贤玫瑰、夏庄绿茶、库山中药材等“莒县优品”特色品牌。莒县丹参、莒县黄芩、莒县南涧小米、莒县绿芦笋获评农业农村部地理标志登记保护产品，安庄黄桃、莒县花生、莒县桑蚕等16个品牌成功注册国家地理标志证明商标。