板栗中含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也有强筋,健体等功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显肾为生命之源肾健则长寿也。日照发展板栗生产有着悠久历史，境内土壤肥沃，光照充足，降雨丰富，各种自然条件都非常适宜板栗生长。板栗栗实、个大、饱满、油足，耐贮藏，果肉多为金黄色，富糯性，甘甜味浓，外皮易剥离。　岚山区黄墩镇拥有中国最大的优质板栗生产基地，已发展优质板栗3.5万亩，被誉为全国优质板栗生产第一镇。