日照是全国最大的鱼糜制品出口基地，出口量约占全国的60%。2008年1-7月份，日照共检验检疫出口鱼糜制品604批，重量1.143万吨，货值1456万美元，比上年同期分别下降60%、52%和64%。日照检验检疫局对出口鱼糜制品从原料到成品进行了全方位调查，分析了影响鱼糜制品出口的因素，提出了促进鱼糜制品出口的对策。
据日照检验检疫局分析，影响鱼糜制品出口的因素主要有如下五个方面：一是原料价格上涨。加工鱼糜制品主要原料鱼糜已由去年的2100美元上涨至4600美元每吨，而出口价格并未上升，导致出口产品价格不断降低，使部分企业无法继续出口。二是国外利用技术壁垒对中国的产品不断采取限制措施。对我鱼糜制品不断增加药物残留检测项目，改变抽样方法，增加抽样数量及检测药残的种类等，这些技术壁垒影响了我国鱼糜制品的出口。三是出口产品不能保证无转基因成分。有的厂家提供不出无转基因成分的证明，而大多数进口国要求食品中转基因成分含量超过1%，需要在食品标签中标出含有转基因成分，导致部分产品无法正常出口。四是部分产品微生物指标达不到要求。易出现细菌总数、大肠菌群超标，给企业造成不必要的经济负担。五是产品包装和标签不规范。外包装箱质量较差，常出现掉颜色，箱体变形，封口不规范、防潮差的现象，易引起客户的不满。
鉴于以上情况，日照检验检疫局采取以下十项措施努力促进鱼糜制品出口：一是帮助企业建立健全质量管理和安全卫生保证体系，建立和实施HACCP管理体系。生产过程中严格执行SSOP、HACCP计划，做好原料控制，对涉及到产品质量安全卫生的环节重点进行控制。二是加强对企业生产产品的前期监管和后续管理。及时到生产一线监督指导，发现问题及时帮助解决，将问题的隐患消除在萌芽状态。三是积极突破国外技术壁垒，早日制定我国统一的鱼糜制品检验标准和卫生质量标准，搜集国外有关的标准，及时反馈到企业，指导企业生产。四是检验检疫和相关政府职能部门充分发挥好作用，建立完善的残留控制监控体系，并保证其有效的运转，发挥监控控制作用。五是实施"良好企业"和"黑名单"制度，规范企业的行为，提高企业诚信意识，增强企业竞争力和发展后劲。六是不断探索检验检疫新模式，加快电子执法建设进程，以加快通关速度，提高工作效率，促进出口。七是积极促进企业间成立行业协会，鼓励出口企业间合理竞争，共同发展，扩大出口。八是在企业创新开发新品种方面给予技术和信息支持，提高产品的技术含量，增加产品的附加值，提高在国际市场上的竞争力。九是重视内外包装质量，要求企业制定验收标准，严把包装质量关。十是建立适应需求的自检自控体系，帮助企业建立与业务发展相适应的实验室，培养检验人才和质量管理人才。
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