4月17日下午，市畜牧局召开全市畜牧系统重大动物疫病防控应急培训暨奥运期间动物及动物产品安全监管工作会议，贯彻落实全省重大动物疫病防控应急培训暨奥运期间动物及动物产品安全监管工作会议精神，安排部署我市重大动物疫病防控、奥运期间动物及动物产品质量安全监管工作。会后，市畜牧局与各区县签订了奥运期间动物及动物产品质量安全监管责任状。
会议认为，重大动物疫病防控和动物及动物产品安全监管，事关奥运会的成功举办，事关我国政府形象和经济社会发展大局，我们要站在政治和全局高度，充分认识加强疫病防控和奥运期间动物及动物产品安全监管的重要意义，紧紧围绕"确保奥运期间不发生重大动物疫情，确保不发生重大畜产品质量安全事件"两大工作目标任务，认清形势，履行职责，及早研究，周密安排，进一步加强重大动物疫病防控，进一步加强动物卫生监督执法，进一步加强动物及动物产品安全监管等各项工作，积极营造良好的奥运环境，有效维护畜牧业又好又快发展和社会稳定。
会议要求，为做好全市重大动物疫病防控和动物及动物产品安全监管工作，要做好以下几项工作：一是要加强重大动物疫病防控，坚持预防为主，狠抓强制免疫，加快免疫进度，确保4月底前全面结束免疫工作；二是要加强动物卫生监督执法队伍建设，规范动物卫生监督执法，加大各类动物卫生违法案件的查处力度，严格执法，杜绝乱罚款、乱收费等违法行为的发生；三是要强化养殖源头控管，按照全年兽药、饲料质量监管和兽药残留监控工作计划，加强对兽药、饲料生产、经营以及养殖等环节的监管；四是要进一步强化奥运期间兽药残留监控，按照国际惯例，确定抽样范围和数量，扩大兽药及禁用药物品种，加强兽药残留监控的频次，定点、定时开展残留检测和跟踪监测，发现问题及时妥善处理；五是要进一步强化全程监督，对奥运动物产品安全涉及的饲养、生产、加工、运输、储藏各个环节实行全程监管，不留空白和漏洞，为促进畜牧业又好又快发展、保证奥运会成功举办做出积极贡献。
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