一是强化责任，构筑食品监管“责任防线”。实行划片分区，定岗定责，明确局长、所长、片区管理人员是辖区第一责任人，严格责任追究，出现问题追究相关人员的责任。同时与食品经营者签订“食品商品质量安全承诺书”，督促食品生产经营业户严格自律，诚信经营。
二是建章立制，构筑规范经营“制度防线”。进一步完善食品经营信用管理制、市场巡查制、12315投诉举报制，严格落实责任追究制、食品质量检测制、不合格食品退市制等制度，以健全有效的制度规范食品经营行为。
三是关口前移，构筑食品经营“准入防线”。推行食品市场准入制、经济户口制、食品准入备案制，严格前置审批，确保食品经营主体资格合法化，督促经营者落实进货质量查验、“索证”、“索票”、进销货台账等制度，建立健全食品质量安全过滤机制，推进食品准入的制度化、规范化管理；积极鼓励和扶持有条件的食品经营企业发展连锁经营等营销方式，引导其规范诚信经营，减少流通环节，保证食品质量。
四是加大执法维权力度，构筑食品消费“维权防线”。加强对重点季节、重点地区、重点市场、重点品种的监管，加大违法违章案件的查处力度，全面清理、取缔无证照经营行为；完善12315消费者申诉举报网络建设，将12315维权触角向农村乡镇延伸，切实维护农民消费者的合法权益。
截至目前，全系统共查获变质饮料3200瓶，变质奶制品50余箱，查获劣质面粉1000余公斤，不合格肉类420公斤，依法没收2户假冒他人注册商标的雪糕生产设备及近万枚侵权商标，依法销毁香精、糖精超标的碳酸饮料、冰块、雪糕2300瓶（袋、块），对7户饮品生产经营户依法下达了责令限期改正通知书，依法取缔无照食品经营户32户。
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