各区县人民政府，日照经济开发区管委，市生猪屠宰管理工作领导小组成员单位：
根据《日照市生猪屠宰管理工作目标责任书》的要求，2006年1月17—18日，市政府组织市服务业办公室、工商、卫生、公安、畜牧等部门、单位，对各区县（包括日照经济开发区）2005年度生猪屠宰管理工作目标完成情况进行了考核，并对节日市场进行了检查。现将有关情况通报如下：
一、《2005年度日照市生猪屠宰管理工作目标责任书》完成情况
从总体考核检查情况看，各区县高度重视生猪定点屠宰管理工作，按照因地制宜、讲求实效的原则，不断加大工作力度，强化工作措施，全市生猪定点屠宰管理形势继续保持稳定有序。
（一）加强组织领导，健全执法队伍。各区县普遍成立分管副区县长（主任）任组长，贸易办、工商、公安、防疫、畜牧兽医等部门、单位主要负责人为成员的生猪定点屠宰管理领导小组，定期召开联席会议，及时研究解决工作中出现的新情况、新问题。进一步充实加强生猪定点屠宰管理执法队伍，东港区、岚山区、莒县、五莲县进一步加强执法人员教育培训，不断完善规章制度，认真落实执法队伍必需的车辆、经费等；日照经济开发区从有关部门抽调14名人员，并由财政拨款10余万元配备稽查车辆，组建了专职执法大队，生猪定点屠宰管理工作已全面启动。
（二）加强对定点屠宰厂（场）的治理整顿，屠宰基础设施明显改善。各区县按照全面检查、突出重点、严格监管、标本兼治的要求，积极开展定点屠宰厂（场）专项整治活动，严厉查处违法违规经营的屠宰厂（场），坚决淘汰基础设施和环境卫生条件差的小型屠宰场。目前，全市已有大中型机械化屠宰厂5家，莒县新上的大规模机械化屠宰厂已进入设备调试阶段。通过专项整治，各定点屠宰加工企业的生产加工水平明显提高，各项内部管理制度进一步完善，确保了肉品质量和卫生安全。
（三）积极开展肉品市场专项整治活动，流通秩序进一步好转。各区县按照市政府的统一部署，集中时间，集中力量，开展食品市场专项整治活动，对重点区域、重点部位和重点单位进行重点整治，严厉打击扰乱肉品市场秩序的违法行为。市服务业办公室会同有关部门及时制定下发《关于在全市实施“放心肉”工程的意见》、《进入市区销售生猪肉产品管理办法》、《关于进一步加强学校食堂用肉管理的通知》等文件，保证了大检查活动的顺利开展。2005年，全市共组织大检查6次，检查定点屠宰厂（场）53个、市场49个、宾馆饭店和集体伙食单位109家，共没收产品11682公斤，罚没非法收入9.88万元。其中：东港区查处违法案件220起，查扣私屠滥宰产品2400公斤，罚没款1.9万元，捣毁私屠滥宰窝点31处；岚山区清除私屠滥宰窝点8处，没收非法生猪屠宰产品1300多公斤；莒县查处私屠滥宰案件1083起，检出病害猪124头；五莲县捣毁私屠滥宰窝点21处，没收非法产品700余公斤，清理不法业户17家，罚款3万余元；日照经济开发区打掉私屠滥宰窝点13个，没收非法产品750公斤。
（四）强化部门配合联动，不断加大私屠滥宰打击力度。各区县坚持突击检查与日常检查相结合，实行部门联动，严厉打击私屠滥宰行为，净化肉品市场。莒县调整充实了生猪屠宰管理稽查大队，从有关单位抽调35名执法人员，配备9台工作车，下设6个分队，分片实施生猪定点屠宰管理；五莲县稽查队员与工商等部门配合，两人一组，全县分为4组长期居住乡镇，监督检查日常生猪屠宰管理工作，同时成立两个机动稽查大队，及时处理突发事件，确保了全县生猪屠宰管理形势的稳定。
二、生猪定点屠宰管理工作存在的突出问题
一是工作发展不平衡，市区、县城驻地较好，乡镇较差。
二是执法队伍的机构、编制、经费尚未全面落实到位，直接影响工作深入开展。
三是乡镇生猪定点屠宰场检疫、检验工作薄弱，设备及设施配置较差。
四是部分宾馆、饭店、学校、集体伙食单位的用肉管理不够规范，采购“放心肉”与实际用肉量有一定差距。
各级各有关部门要切实提高对生猪定点屠宰管理工作重要性的认识，进一步加大工作力度，采取针对性措施，认真解决存在的突出问题，确保全市生猪定点屠宰管理形势的持续稳定。
日照市人民政府办公室
二○○六年一月二十六日
主题词：经济管理 生猪定点屠宰△ 通报 |
